“今天就給大家分享一道美味的蠔油雙菇。所謂雙菇其實就是杏鮑菇和香菇的組合,香菇中富含膳食纖維,可以促進消化,杏鮑菇的肉質肥美,口感就像鮑魚一樣滑嫩,雖然這道菜沒有肉但是比肉還要香,趕緊一起來學習吧!” 食材明細主料杏鮑菇 (1個)鮮香菇 (5個)輔料小蔥 (1根)調料小米辣 (3個)油 (適量)蠔油 (10g)生抽 (10g)老抽 (3g)白糖 (2g)鹽 (2g)澱粉 (3g)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蠔油燜雙菇的做法步驟1、準備好所需要的食材!!!!2、將買來的香菇洗淨,切成片狀,杏鮑菇洗淨,切成厚塊,並切花刀,這樣可以更加入味,切好後放入碗中,備用。3、先調一個蠔油汁,碗中放入適量的蠔油、生抽、老抽、糖、鹽、澱粉,用筷子攪拌幾下,攪拌均勻,備用。4、鍋燒熱,倒入適量的食用油,油熱後放入適量的蔥末、小米辣翻炒幾下,炒出香味。5、放入切好的杏鮑菇、香菇,翻炒至雙菇變軟,倒入調好的蠔油料汁,翻炒幾下,炒至均勻,加入適量的清水燜煮3分鐘,就可以出鍋了。6、這樣一道簡單好上手的蠔油燜雙菇就做好了,在家幾分鐘就能做出的家常菜,你也趕緊回家試試吧!