“品相不好是因爲豆鼓魚的顏色哈,並不影響菜的品質。味道很好!” 食材明細主料豆豉魚 (適量)香菇 (適量)香腸 (適量)輔料蒜 (2顆)白糖 (適量)十三香 (適量)食鹽 (少許)菜籽油 (適量)小紅椒 (2個)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)香腸香菇炒豆豉魚的做法步驟1、香菇切片,香腸切片,開啟豆鼓魚罐頭,準備好蒜,小紅椒切絲。2、油熱7層依次下蒜,小紅椒,香菇爆香。後加香腸伴炒。3、炒至香腸起卷放入豆鼓魚均勻伴炒,香菇微縮起鍋。小竅門香菇爆香的時候可以適當加少許清水,香菇吸收點水分不至於收縮的很快,還可以保持點鮮度。