“簡單也是美味。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥爆羊肉的做法步驟
1、鍋中放油五成熱放入花椒爆香後撈出。
2、放入姜,辣椒爆香。
3、放入鮮羊肉炒至變色,然後放進香蔥煸出香味。
4、依順序放入雞精,鹽,孜然翻炒一下,最後淋上香油翻炒均勻,裝盤可以開吃了呦!
小竅門
注意輔料順序和火候的掌控,最後收尾羊肉要焦嫩些略有鐵板燒的味道,好吃沒的說!!!
“簡單也是美味。”
1、鍋中放油五成熱放入花椒爆香後撈出。
2、放入姜,辣椒爆香。
3、放入鮮羊肉炒至變色,然後放進香蔥煸出香味。
4、依順序放入雞精,鹽,孜然翻炒一下,最後淋上香油翻炒均勻,裝盤可以開吃了呦!
注意輔料順序和火候的掌控,最後收尾羊肉要焦嫩些略有鐵板燒的味道,好吃沒的說!!!