“繼續上庫存的下飯菜” 食材明細主料雞 (半隻)小土豆 (4個)輔料紅尖椒 (適量)姜粒 (適量)蒜粒 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)香葉 (適量)配料豆瓣醬 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雞仔燒土豆的做法步驟1、剁好洗淨雞生薑和切塊的土豆。2、雞塊過水後用姜炒香盛起待用。3、熱油把尖椒姜粒蒜粒豆瓣醬八角桂皮香葉炒香。4、把雞塊倒入翻炒均勻。5、倒入切好的土豆塊。6、加入熱水燒開後用小火燜熟(水一次性給足)。7、大火收汁(喜歡湯的就不要把水收幹了,可以給點胡椒)。8、起鍋裝盤撒點香菜點綴。