“營養豐富”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末豆臥雞蛋的做法步驟
1、香菇,蔥切碎備用,肉末用鹽,雞精,生抽,生粉,蠔油拌好醃製10分鐘
2、嫩豆腐切塊用開水泡五分鐘
3、豆腐瀝乾水,打入雞蛋擺盤
4、蒸鍋放水燒開,將擺好盤的雞蛋豆腐蒙上保鮮膜,且將保鮮膜用牙籤扎幾個排氣孔,讓後放到蒸鍋裏蒸15分鐘左右,看到雞蛋凝固及可
5、炒鍋放油,加入香菇肉沫爆炒,加入適量的開水煮約三分鐘,再加入香蔥和勾芡
6、將做好的肉末湯澆在雞蛋豆腐上
7、大功告成
“營養豐富”
1、香菇,蔥切碎備用,肉末用鹽,雞精,生抽,生粉,蠔油拌好醃製10分鐘
2、嫩豆腐切塊用開水泡五分鐘
3、豆腐瀝乾水,打入雞蛋擺盤
4、蒸鍋放水燒開,將擺好盤的雞蛋豆腐蒙上保鮮膜,且將保鮮膜用牙籤扎幾個排氣孔,讓後放到蒸鍋裏蒸15分鐘左右,看到雞蛋凝固及可
5、炒鍋放油,加入香菇肉沫爆炒,加入適量的開水煮約三分鐘,再加入香蔥和勾芡
6、將做好的肉末湯澆在雞蛋豆腐上
7、大功告成