食材明細主料鴨腿 (適量)薰豆腐 (適量)輔料辣椒 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)鴨腿炒薰豆腐的做法步驟1、鴨腿,薰豆腐,辣椒。2、豆腐切條,鴨腿切丁,辣椒切圈。3、燒油,倒進豆腐和辣椒炒勻。4、調入醬油炒勻出鍋待用。5、另起鍋另放油,倒進鴨腿翻炒,炒片刻。6、倒進炒好的豆腐,炒勻。7、倒進辣椒加鹽炒勻。8、再混炒,待辣椒炒熟時,調點味精炒勻即可出鍋。9、炒好的鴨腿炒薰豆腐。