食材明細主料青椒 (2個)豆乾 (7片)滷肉 (3片)輔料醬油 (適量)鹽 (適量)醋 (適量)大香粉 (適量)花椒粉 (適量)姜粉 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)五香粉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)青椒豆乾炒滷肉丁的做法步驟1、豆乾,青椒,蔥薑蒜切絲,滷肉片切丁加五香粉,花椒粉,大香粉,姜粉,醋,醬油醃製一會2、鍋內熱油,蔥薑蒜嗆鍋,下入醃製的滷肉塊翻炒,再下去青椒和豆乾翻炒3、(覺得需要的話)可再適量加入醬油,姜粉,花椒粉,大香粉,五香粉4、(不要粘鍋了,可加入少量水,待出鍋時再加入適量醋和鹽)