食材明細主料肉絲 (150g)豆乾 (5塊)青椒 (2個)輔料生抽 (2滴)蠔油 (1湯匙)姜 (適量)蒜瓣 (適量)幹辣椒 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒肉絲炒豆腐乾的做法步驟1、青椒、豆乾洗淨2、肉切絲3、姜蒜切末4、青紅辣椒切切、豆腐乾切條5、熱鍋放油燒熱,加入姜蒜末爆香、加入肉絲翻炒至變色,加入1湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙耗油、2滴老抽翻炒均勻6、加入豆腐乾翻炒7、這時加一點點水(以免糊鍋)翻炒片刻8、加入青椒絲快速翻炒至斷生9、加入少許糖調味10、翻炒均勻即可起鍋11、成品圖欣賞12、成品圖欣賞