食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香粉蒸牛肉的做法步驟
1、牛肉切片,稍微薄點,(牛肉的切法一定要逆紋路的)香菜切段
2、香菜切段
3、牛肉裏面加入料酒,生抽,耗油,抓勻,醃製10分鐘
4、接着加入澱粉,抓勻
5、粉蒸肉的粉加入,因爲比較幹,我加入利少量的水,因爲蒸肉粉本身比較吸水,抓勻
6、擺盤,蒸鍋水燒開,入鍋,蒸15-20分鐘,看肉的多少和肉片的厚度決定
7、出鍋,撒上香菜,非常的鮮嫩
1、牛肉切片,稍微薄點,(牛肉的切法一定要逆紋路的)香菜切段
2、香菜切段
3、牛肉裏面加入料酒,生抽,耗油,抓勻,醃製10分鐘
4、接着加入澱粉,抓勻
5、粉蒸肉的粉加入,因爲比較幹,我加入利少量的水,因爲蒸肉粉本身比較吸水,抓勻
6、擺盤,蒸鍋水燒開,入鍋,蒸15-20分鐘,看肉的多少和肉片的厚度決定
7、出鍋,撒上香菜,非常的鮮嫩