相關原汁原味的餐飲知識

“去年秋天攜家帶口的去叔叔家玩，叔叔專門請我們去吃菜糰子，一路上不停的向我們說那家的菜糰子有多好吃，說我們吃一次肯定還想吃。起初我並沒在意，心想一個菜糰子而已，我吃過多少次了。然而等到菜糰子上來，我就被它的顏值吸...

“東北有道最適合冬季食用的美食，叫做“酸菜粉條汆白肉”。這道菜的做法類似於北京的“砂鍋白肉”，只是把粉絲換成了粉條，吃起來更爲爽滑筋道。“酸菜粉條汆白肉”是一道原汁原味兒的湯菜，製作時葷素搭配很健康，裏面的肉片...

“蘿蔔排骨湯，是非常大衆的一款湯，但是簡單的湯做得美味關鍵還是在於小火慢燉，蘿蔔在排骨燉了一個小時的時候加入，繼續燉2個小時，香味和軟爛程度都是最佳的。”食材明細主料排骨（1根）輔料蘿蔔（1個）配料鹽（2小勺）雞精（1小勺）鹹鮮（口...

“第一次用砂鍋烤雞，沒想到味道出乎意料的好，真正享受了什麼是原汁原味。”食材明細主料草雞（1只）輔料鹽（60克）花椒（3克）黑胡椒碎（10克）老薑（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙椒幹焗雞的做法步驟1、雞買回來後洗淨，...

“據說是從越南傳過來的。瀋陽倒是有一家做的，味道也確實好（菠蘿品種好），價格也好。另外菠蘿凍儲存，運輸都不便，致使購買價格不菲，成爲奢侈品。不明白的地方，歡迎諮詢。”食材明細主料菠蘿（二斤半）白糖（30克）寒天粉（5克）輔料菠蘿肉（4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛肉的營養豐富他脂肪含量低，對人體健康有益，相比於其他的加了很多調味料的牛肉菜品，這道原汁原味的清湯牛肉保持了牛肉最原始也是最全面的營養，而且他還...

食材明細主料魚尾（一個）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）乾紅辣椒（適量）蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨，用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料：蔥、...

“做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老...

菠菜炒肉絲，非常適合孩子和老人的一道菜餚。沒有複雜的烹飪方法和過多的調味料，基本上保持了菜品的原汁原味。首先將菠菜洗乾淨，焯水切段，豬肉切絲，鍋裏大火快速翻炒肉絲至變色，在下菠菜翻炒均勻，最後加適量鹽調味即可。主料...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘也許你看到這道菜的名字，你就會覺得很清淡，沒興趣。那麼你就錯了，白灼並不是表上意義上的從開水裏燙熟的意思，他主要體現食物的鮮，爽，嫩，滑，那麼這道白灼雞毛...

秋葵相信大家都很熟悉，是大多人的身邊美食。秋葵顏色綠油油的十分誘人，而且吃起來味道也非常不錯。秋葵可是一種非常有營養的蔬菜，秋葵的做法頗多，無論是葷食還是素食，秋葵依舊好吃。當人們大魚大肉吃膩了，不妨試試秋葵的素...

“還剩一些金瓜泥，沒有糯米粉了就乾脆做了個玉米麪窩窩頭，金瓜泥的細膩剛好中和了玉米麪稍粗糙的口感，所以即便不喜歡玉米麪口感的也不會不喜歡這個窩窩頭，只是早上確實是吃不下了，所以就把窩窩頭生胚放冰箱凍着了，吃的時候...

食材明細主料螃蟹（適量）輔料薑蓉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蟹的做法步驟1、先準備一大塊姜跺成薑蓉。2、螃蟹事先已經弄乾淨了，直接裝盤。3、鍋裏注入適量清水大火燒開。4、當水燒開之後將裝螃蟹的盤子放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮橙：2個輔料蜂蜜：一小勺礦泉水：50ML具體步驟1.1.橙子2個，如果橙子比較大一個也可以！2.剝掉皮，如果刀削的話，把橙子中間那層白色的多削掉一點，如果留的太多，榨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘口蘑，因其特殊的香味和口感，深受廣大人民羣衆的喜愛。大多數人，都是在飯店餐館品嚐口蘑的美味，其實自己在家，也可以做出好吃的口蘑。這道蔥油口蘑，使用最簡...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚肉大家吃的比較多了，一般都是什麼酸菜魚，煎魚；所以今天給大家推薦一道比較特別的魚的做法——原汁原味哈密瓜煲鯽魚。將哈密瓜這種我們經常吃到的水果...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘水煮小鯧魚，用水煮的烹飪手法煮制新鮮的小鯧魚，加入姜蒜等調味，最大程度地保留了小鯧魚的原汁原味，天然營養美味。小鯧魚肉質肥嫩鮮美，而且因爲本身魚刺較...

“夏天海鮮上市後必不可少的美味，絕對的原汁原味”食材明細主料海蝦（2斤）輔料蔥（少許）花椒（少許）姜（適量）配料料酒（少許）味極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、新鮮剛剛捕撈上來的海蝦二斤2、放入蒸鍋（...

“對於石斑魚的種類，我一向是迷糊的，反正鮮活與海水養殖的就是好。石斑魚的魚皮厚，肉多且爽脆，入口清甜且鮮美。總覺得吃海鮮，越是原汁原味，越是簡單的烹調，越能顯示出海鮮的鮮甜。今天的石斑魚，師傅說是老虎斑，魚頭魚尾與魚骨...

食材明細主料雞脯肉（適量）輔料雜蔬菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）植物油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩雞丁的做法步驟1、準備材料2、把雜蔬菜入鍋焯水斷生3、雞脯肉切丁4、在雞丁中加鹽5、加白胡椒粉...

“用紅豆腐乳裏的汁做的雞腳味道真是棒棒噠，要不然豆腐乳吃完就把汁浪費了，再加上雞湯真是原汁原味哦！好吃不上火，哈哈”食材明細主料雞腳（500克）腐乳汁（少許）雞湯（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）料酒（少許）香葉（少許）大料（少許）蔥花（少許）姜（...

“這種海鮮很難固定一個名稱，大連人叫蝦爬子，有的地方又叫蝦姑，皮皮蝦，瀨尿蝦……”食材明細主料蝦爬子（1000g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原汁原味蒸蝦爬的做法步驟1、活鮮蝦爬子。2、逐個刷洗乾淨，去掉殘...

“在粵港地區，凡是逢年過節或者是喜慶宴客，餐桌上都少不了雞的身影。最常見的就是白切雞，幾乎家家戶戶都會做。要做出好吃的白切雞，除了挑選鮮活的好雞種，加上恰如其分的火候，醬料更是點睛之筆。最常見的是蔥油醬。”食材明...

“炎熱的夏天離不開冰鎮的飲料，冰棒、雪糕，外面的色素、香精、添加劑太多，難吃到原汁原味的，在家就不同了，想怎麼做就怎麼做，而且爲了方便，還專弄些簡單的，儘量做到方便而不失美味......”食材明細主料芒果（適量）輔料冰糖（適量）果...

“女人都愛吃零食，我也不例外，吃完飯還要坐那吃一會兒零食，大棗、榛子、開心果、杏仁、瓜子啥的，抓着啥吃啥。老公被我感染的也喜歡吃這些東西，家裏的瓜子幾天就一袋，兒子也喜歡吃，就是吃的太慢，常常沒吃幾個就被我們趕着寫作...