“豬皮是俺家大MM的至愛,豆腐小MM喜歡,這次,一個菜滿足兩個口味,哈哈。那日在超市看到有豬皮賣,很便宜,於是就買了點。這玩意膠質豐富,美容哦。在加上些老豆腐,燜起來格外香,好吃。” 食材明細主料老豆腐 (一塊)豬皮 (適量)輔料洋蔥 (適量)姜 (適量)配料生抽 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)豬皮燜豆腐的做法步驟1、將豆腐切塊。2、慢火煎至金黃。3、盛出備用。4、豬皮洗淨。5、切片焯水。6、起油鍋,爆香姜蒜,下豬皮煸炒一會。7、下生抽,鹽,適量的水燜軟。8、加入煎好的豆腐,洋蔥。9、炒勻再燜一分鐘就行了。