“豇豆的做法可以燒製熱菜,也可以醃製泡菜,還可以晾曬乾菜。同樣一種食材,由於加工方法的不同,成品菜餚的口感和口味差別很大。這道“培根豇豆”就是用燒製的方法烹製的一道熱菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
培根豇豆的做法步驟
1、主輔料:培根、豇豆
2、把豇豆洗淨切段。
3、培根切條。
4、熱油,炒香蔥花。
5、放入培根煸炒。
6、加適量生抽,炒勻。
7、放入豇豆。
8、翻炒均勻。
9、加適量清水,中小火燒製5分鐘。
10、加鹽調味,再燒製3分鐘。
11、旺火收汁,即可關火
12、出鍋裝盤,即可上桌品味。
小竅門
1、豇豆一定要燒製熟透纔可以食用。
2、培根的用量可以按照自己的口味增減。