“煎雞蛋我們家人都愛吃,再弄上剁椒就更好吃啦!” 食材明細主料雞蛋 (4個)青紅辣椒 (適量)輔料生薑 (少許)大蒜 (少許)醬油 (適量)豆瓣醬 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)剁椒煎蛋的做法步驟1、青紅辣椒,生薑,大蒜,剁碎。2、鍋裏放油燒熱,打入雞蛋煎至兩面金黃。3、雞蛋煎好裝盤備用。4、鍋中剩的油用來炒剁椒,並放入豆瓣醬和醬油。5、再把雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻就可以起鍋享用了!小竅門煎雞蛋用的油稍微多點,好煎一些。喜歡雞蛋脆點的就把剁椒的水分炒幹。