食材明細主料滷牛肉 (適量)包菜 (適量)豆乾 (適量)胡蘿蔔 (適量)米粉幹 (適量)輔料蔥 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)包菜牛肉炒米粉的做法步驟1、米粉幹在沸水中燙軟。2、撈出放到碗中,加油和生抽拌勻。3、滷牛肉切絲。4、滷牛肉、胡蘿蔔切絲。5、豆乾、包菜切絲,蔥切短段。6、熱鍋冷油,先放入豆乾和胡蘿蔔翻炒,加點生抽讓豆乾入味。7、放入包菜和牛肉翻炒變軟。8、合入米粉幹,加少許水蓋蓋燒2分鐘。9、放入蔥花,加鹽調味炒勻。10、家常美味炒粉幹。