“雞油菌本身都很香,我想着和雞絲一起用油熬,肯定很香,可以用來拌麪吃,也可以用來下飯吃,完美!!!” 食材明細主料雞油菌 (適量)雞胸肉 (一塊)輔料蔥 (適量)幹辣椒 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)熬雞油菌的做法步驟1、將雞胸肉洗乾淨後過水煮熟。2、把雞油菌放水裏煮一會兒,爲了更軟。3、把雞胸肉也撕成絲,並把蔥薑蒜打成末。4、然後鍋裏放多點油,先放雞絲。5、用油把它們熬幹就可以出鍋了!小竅門不要熬得太乾了,不然有點難得咬哦。雞絲和雞油菌都儘量小一點,別太大塊了,不然不容易熬幹。