食材明細主料豆丹 (半碗)番茄醬 (100克)輔料鹽 (適量)水澱粉 (適量)生粉 (適量)糖 (適量)酸甜 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)番茄豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、把豆丹放入點鹽,拌勻,然後均勻地裹上生粉。3、把蔥切碎。4、鍋中入油,燒熱入豆丹炸成金黃色,撈出。5、鍋中留少許的油,放入蔥花炸香。6、加放番茄醬、水、糖拌一拌,再淋入少許的生粉勾薄芡。7、倒入炸好的豆丹,均勻地裹上醬汁出鍋。