食材明細主料蔥頭 (1個)麻椒 (1個)雞蛋 (3個)木耳 (8朵)輔料鹽 (少許)油 (少許)生抽 (少許)蠔油 (少許)雞精 (少許)糖 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒蔥頭的做法步驟1、備好食材。2、蔥頭和麻椒都切滾刀塊。3、雞蛋磕入碗中,木耳泡發好洗淨撕成小朵。4、蔥姜切碎蒜切片。5、雞蛋打散炒好裝盤備用。6、蔥薑蒜爆香。7、三種食物一起倒入,大火翻炒,翻炒一會兒後加入少許的生抽,蠔油繼續翻炒。8、倒入炒好的雞蛋,翻炒幾下後加入少許的鹽,雞精,糖,點上一點明油即可出鍋。9、成品。