“榨菜的鹹而翠加上豬肉餡的肥而滑,做成一道肥而不膩的下飯好菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸榨菜肉丸的做法步驟
1、準備食材
2、倒出榨菜
3、將榨菜切碎
4、將榨菜加入豬肉餡中
5、加適量花生油、1茶匙食鹽、半茶匙白糖、小許蠔油、小許米酒、2茶匙生粉調味,搞拌均勻
6、做成一個個豬肉丸
7、放在碟上
8、放在碟上
9、放入鍋中蒸大概15分鐘(豬肉丸熟透爲止)
10、蒸熟了
11、將蒸好的榨菜肉丸轉到另一個碟上
12、將蒸好的榨菜肉丸轉到另一個碟上
13、完成
14、成品