“這是我媽自己種的芥菜,綠色食品,有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣,明目利膈的功效,用豬油加點糖來少,特別清爽,好吃。” 食材明細主料芥菜 (300g)輔料豬油 (適量)大蒜 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜炒芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨瀝乾2、芥菜洗淨切成段,大蒜切碎3、熱油鍋,爆香大蒜4、先放入菜梗炒一會5、放入菜葉同炒,加入少許鹽翻勻小竅門菜梗先炒,可以炒得更軟一點