““柴葉豆腐”,其實與豆並無瓜葛,用一種稱爲豆腐柴的野生灌木的葉子製作所成,顏色翠綠,屬純有機綠色食物,入口即化,味感極佳,更兼營養豐富,有豐富的蛋白質和維生素C含量,清熱解毒,爲消夏佳品。” 食材明細主料柴葉豆腐 (200g)輔料蒜 (適量)蔥 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)柴葉豆腐的做法步驟1、準備好柴葉豆腐一塊。2、蔥、姜、蒜洗淨。3、柴葉豆腐切長方片,蒜切末,姜切絲。4、熱鍋涼油,加入蒜末、薑絲炒香。(忘薑絲了)5、加入柴葉豆腐煸炒。6、加入鹽、生抽、料酒等,拌勻出鍋。