“一道實惠的簡單的下酒菜、” 食材明細主料大明蝦 (200g)輔料幹花椒 (20g)蒸魚豉油 (適量)幹辣椒 (30g)青椒 (一顆)美人椒 (兩根)雞精 (少許)鹽 (少許)紅油 (少許)中辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)豉油香辣蝦的做法步驟1、把蝦背部開刀洗淨青椒美人椒切圈,幹辣椒切斷、蒜子改成蒜片。2、把蝦下油鍋高油溫炸制金黃色,撈出瀝乾、3、鍋入油下蒜片煸香,下幹辣椒乾花椒煸出味、下蝦給少許鹽蒸魚豉油雞精調味翻炒、最後下辣椒圈煸炒即可出鍋裝盤。