相關豉油的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在炎熱的夏季，沒胃口的時候是豉油西蘭花個不錯的選擇。一道清淡的美食，加上蒸魚豆豉後變得更加鮮美，讓人胃口大開，西藍花本身不容易入味，兩者絕妙的搭配，經...

“豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維...

食材明細主料豆腐魚（6條）輔料白肉（少許）蔥段（1棵）冬菜（適量）生抽（適量）辣椒絲（少許）芫荽（1棵）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油水煮豆腐魚的做法步驟1、食材，豆腐魚。2、配菜。3、在砂鍋中鋪上少許白肉，肉要薄不能太厚，也可以用五...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味豉油白菜炒蝦仁非常適合在冬天食用。冬天的主菜就是白菜、土豆、豆腐這些了，而由於天氣的乾燥，還不能經常吃太辣的菜，容易上火，所以每週吃幾頓清淡的...

醬油是我們日常生活中非常常見的調味品。其實蒸魚豉油中的“豉油”所代表的也就是“醬油”。所以蒸魚豉油是一種比較特別的醬油。那麼蒸魚豉油和醬油的區別是什麼呢？兩者的使用環境有什麼不同呢？瞭解了這些調味品後，廚藝...

“野菜高大上的一款吃法，非常值得一試。”食材明細主料薺菜（1把）豬肉末（150g）鮮蝦（100g）輔料料酒（1勺）胡椒粉（少許）生抽（1勺）蒸魚豉油（3勺）鹽（少許）辣椒油（1勺）蛋清（1個）薑末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉油野菜鮮蝦丸的做法步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豉油排骨，這道菜就是針對排骨而做，因爲有些人不喜歡吧排骨拿來燉。這樣燒着吃，更加的有味道，當然這樣的方式弄排骨，對技術的要求高一些，調料用量的合理和選...

食材明細主料乳鴿（2只）輔料豉油（豉油）油（適量）老抽（適量）生抽（適量）姜（適量）料酒（適量）滷料包（1個）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉油乳鴿皇的做法步驟1、乳鴿洗淨。2、滷料包。3、鍋中放入適量油燒熱後放入乳鴿煎至表面焦...

“春節已過了一大半，感覺過得太快了，這種可以睡到自然醒、想幾點吃早餐就幾點吃的日子，真是好幸福。朋友圈裏最近則都是吃喝玩樂，吃佔了大半壁江山，尤其海鮮類更是幾乎每圖必現。而對於偶這種吃多海鮮就過敏滴小朋友，很少會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豉油燜雞翅尖是一道簡簡單單的美味的食品，主要食材大家從名字大家就知道有着營養美味的雞翅，這主要是含有豐富的蛋白質，已補充我們的身體的營養物質，簡單...

在蒸魚9分熟時，加入蒸魚豉油再蒸數分鐘，可以讓魚入味，魚肉的做法很多種，但想肉質鮮嫩可口又原汁原味，就屬清蒸了，不需要很多調料只需要一種蒸魚豉油即可。...

“廣東人喜歡叫醬油做豉油，也喜歡做豉油雞，在粵式餐廳很普遍，網上也有很多鍋友在家裏自己做，方法各式各樣，不過總是離不開一定量的醬油和糖。”食材明細主料雞全翅（6只）湯汁調料生抽（6大匙）老抽（2大匙）蠔油（3大匙）精鹽（1小匙）紅糖（1大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常豉油拌芥菜，是一道非常簡單易學，製作簡單方便的菜餚。非常適合剛接觸廚藝的孩子學習製作。同時芥菜是一種很有營養價值的蔬菜，富含維生素。經常食用...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘今天要給大家推薦的是一道貴州地道的家常菜：美味酸辣豉油土豆絲。這道菜裏減少了辣椒的用量但是創新的加入了美味豉油。讓一道普通的炒土豆絲變得不一樣...

“鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。還有一點肉多刺少，所以給小朋友吃也非常合適呢~我家的晚餐昨天就有一條鱸魚：那嘟寶是吃的歡呀~邊吃變說，這個魚跟飯店燒的一樣好吃了！媽媽太厲害了~~我是幸...

“蝦有好多吃法，當然豉油蝦也算一種比較常見的吃法，特點是蝦經油炸吃起來更加鮮香，最後經豉油調製比較入味。”食材明細主料鮮沼蝦（適量）蒸魚豉油（適量）香菜（適量）蔥薑蒜（適量）料酒（適量）白糖（適量）水（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞翅是老少皆宜都很愛吃的一種食物，這款超級美味無敵豉油雞雜翅不僅口感美味十足，口感獨特，而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶人黨哦，還等什...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞腿的營養豐富而且比較適合全部的人羣，肉質細膩老人小孩都比較喜歡吃，而且雞腿的做法非常的多，吃法多導致了很多人都愛不同口味的雞腿，豉油燉雞腿是一道...

食材明細主料秋葵（適量）輔料熟白芝麻（適量）調料水（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）焯（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油澆秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨備用。2、蒸魚豉油備用。3、鍋中入水煮沸放入秋葵焯水，滴幾滴油顏色會很贊哦。4...

“一看就會”食材明細主料秋葵（適量）輔料豉油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨，切掉頭部，焯水，擺放在盤子裏。看到它顏色變得深綠就說明熟了！2、從盤子周圍倒入蒸魚豉油後就可以開動啦...

“黃花魚不足一斤，不需醃製，放兩片生薑，直接上籠，大火8分鐘，出鍋取掉薑片，倒掉盤中的湯汁，放上蔥絲，澆上熱油，淋上蒸魚豉油即可，鮮香味美。加上收拾魚的時間，最多不過20分鐘，快捷美味。”食材明細主料黃花魚（400克）輔料蔥絲（少許）姜（2...

“天氣有點熱了，不想炒菜吃咯。於是用電飯煲做了幾個豉油雞翅，味道居然也不賴呢，呵呵~~中午下班後，把早上事先醃好的翅膀插上電源，15分鐘就可以開餐了。無油煙輕鬆的不得了。。。”食材明細主料雞翅膀（5個）輔料紅蔥頭（3個）冰糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豉油雞是廣東常見的宴客菜，其用料和做法都很簡單，一隻雞身上雞翅和雞腿是最受歡迎的食用部位，因爲雞翅雞腿經常運動，所以肌肉纖維比較豐富，口感自然出衆；豉...

“從來沒有吃過鼓油涼拌涼粉，今天第一次嚐鮮，結果味道比想象的好吃好多。就連裏面的拌料，都被媳婦掃光，一點點都剩的沒有，味道可想而知”食材明細主料涼粉（300克）油辣椒（適量）味精（適量）白糖（適量）油酥花生（適量）野山椒（2個）輔料豆豉（適...

可以。蒸魚豉油是常見的調味料，製作的原料包括，水、小麥粉、食用鹽、白砂糖、香精等。蒸魚豉油既可以作爲烹調炒菜使用，也可以用於佐餐涼拌。沒有開封的蒸魚豉油可以放在常溫或冷藏儲存，開封后的蒸魚豉油可以放在冰箱冷藏...