相關明蝦的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大明蝦：5個輔料料酒：適量大蒜：適量粉絲：適量彩椒粒：適量色拉油：適量小蔥：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.買的大明蝦2.清洗乾淨3.粉絲提前浸泡好放在盤中4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料明蝦：250輔料醬油：100姜：5紅辣椒：1個大蒜：4瓣花椒：8粒香葉：4片白酒：2勺冰糖：1塊具體步驟1.準備辣椒，切圈；薑絲，冰糖，蒜片，花椒，香葉2.上述調料放入碗中3.倒入醬油，以...

清蒸。明蝦選擇清蒸可以最大程度的保留蝦本身的鮮美味道，並且清蒸蝦肉質鮮嫩細膩，老少皆宜，口感上佳，食用價值好。選擇蝦時要選擇新鮮的活蝦而不是冷凍已死的大蝦，冷凍已死的大蝦蒸出來的味道口感並不佳，會有一些腥味，不如新...

“明蝦營養豐富，肉質鮮美，價格適中，是俺們老百姓的家常菜，剛學的一道蒜蓉明蝦，味道很不錯，蒜蓉和蝦的完美搭配，兒子可喜歡吃了！”食材明細主料明蝦（適量）紅椒末（適量）蒜末（適量）生薑（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）輔料色拉油（適量）鹹鮮（口味）炸（工...

大家應該都吃過明蝦吧，在菜市場裏最常見的蝦類就是明蝦。而我們愛去的海底撈、火鍋等裏面的蝦滑就是由明蝦做成的，彈嫩Q滑，男女老少無不喜愛。那麼，有些海鮮過敏的人會在意：明蝦是海蝦還是河蝦?明蝦又有哪些做法呢?下面小...

五分鐘左右。明蝦是比較常見的一種海鮮類食物，蝦肉都是比較嫩的，所以煮五分鐘左右就可以煮熟，當然也要根據明蝦的數量來判斷，若是數量比較多，那就要相對煮的時間更長一些，總之要保證蝦徹底煮熟後纔可以食用，烹飪之前也要將明...

“我喜歡做一些蒸菜，不喜歡放味精等調料，孕婦和小孩都可以吃，健康養生。冬瓜釀明蝦這道菜非常簡單，美容養顏，消腫利尿。明蝦需要去頭去皮去蝦線，其實非常簡單，把蝦頭擰去，然後用剪刀在明蝦的腹部剪開，拔出蝦仁，在蝦尾處用剪刀尖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道家常韭菜炒明蝦是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜，不僅製作方法簡單，而且口感層次豐富，鮮嫩爽口，風味鮮香適口，非常下飯。明蝦是我非常喜歡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料用酒：1湯匙鹽：1茶匙香油：1茶匙蔥：2條姜：3片製成醃蝦料苔萊：25g用雞蛋：1只酒：1/2湯匙糖：1/2茶匙製成蛋汁花椒鹽或番茄醬：適量。輔料具體步驟1.明蝦洗淨，只剝下中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料大蔥：適量大蒜（白皮）：適量姜：適量鹽：適量白砂糖：適量澱粉(豌豆)：適量香油：適量花生油：5g香油辣醬：適量具體步驟1.將明蝦去殼、尾、腸線，放入熱油鍋內炸至紅色...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：300蝦：300輔料冬瓜：100娃娃菜：200燒雞公調料：100豆腐乾：5塊土豆：1個油：10ml具體步驟1.材料準備：明蝦挑泥筋2.材料準備：明蝦焯熟3.雞爪洗淨，剪拂4.娃娃...

要。蝦線是蝦的腸胃，內含有蝦的排泄物，所以明蝦要去蝦線。蝦的做法多樣，如白灼蝦，紅油燜蝦，香辣蝦，麻辣蝦，紅酒洋蔥燴蝦，宮保蝦球，蒜香焗大蝦，琵琶蝦，蒜蓉粉絲蒸蝦，糖醋炒海蝦等等。吃不完的蝦可以放在保鮮盒中放入冰箱冷凍層中進...

“說是家裏有半塊快到期的芝士，說是家旁邊的超市裏的明蝦搞特價。這不逼着做芝士焗明蝦嗎？！就中式焗吧。”食材明細主料明蝦（8只）輔料芝士（75克）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士焗明蝦的做法步驟1、大海啊，蝦的故鄉。...

“豉油王是廣東人炒菜時經常用到的一種調料，用來燜炒煎焗各種材料。不過，這個豉油王市場上可沒得賣，基本都是自己調製出來的，比一般的生抽要濃，比老抽要鹹點。用料最好用上等的頭抽醬油，老抽，蠔油，糖，鹽等調製，味道鮮香香濃。豉...

食材明細主料明蝦（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜明蝦的做法步驟1、新鮮明蝦。2、明蝦開背，去背線，洗淨瀝乾水分。3、明蝦入油鍋煎。4、一面煎黃，翻身煎另一面，之後放...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料大明蝦：15只輔料海天鹽焗粉：適量披薩草：適量油：適量具體步驟1.1、蝦除去蝦肚、蝦線，洗淨後，將蝦開背，將海天鹽焗粉和披薩草均勻塗抹每一隻蝦（我給忘記放披...

食材明細主料明蝦（350g）輔料料酒（10g）鹽（5g）大蔥（20g）姜（20g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽烤明蝦的做法步驟1、大蔥、姜洗淨後切成細絲。2、將蝦、料酒、鹽、薑絲和蔥絲混勻醃漬15分鐘。3、在烤盤上鋪一張錫紙，將基圍蝦整...

10-15分鐘。明蝦的肉質細膩較容易煮熟，將水燒開後將洗淨的明蝦放入鍋中，等到整個蝦完全變成鮮紅色後就代表快要熟了，大個的蝦適當地增加煮制時間。在煮蝦之前可以在鍋中加入適當的薑絲和料酒，這樣可以起到去腥的作用。等...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海明蝦：3只白菜：適量輔料蔥：一點點橄欖油：一點點具體步驟1.蝦洗淨，蔥切蔥花；2.熱鍋涼油，爆香蔥花，放蝦炒至兩面發紅，放入白菜繼續炒，等白菜變軟出湯（這時蝦油也...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜膽：4兩（約160克）雞蛋：2只輔料上湯：杯蔥粒：湯匙調料/鹽：適量胡椒粉：適量麻油各：適量具體步驟1.)?白菜膽洗淨，燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下白菜膽焯熱；雞...

3-5分鐘。個頭偏小的明蝦，水開後煮3分鐘即可，個頭稍大的明蝦需要煮5分鐘。若明蝦的個頭偏大，需要酌情增加煮制的時間。明蝦在煮之前，需要將蝦鬚、蝦槍、蝦線去除，以免影響口感。煮明蝦的時候，可以在鍋中添加生薑片、大蔥段...

“雞爪明蝦煲”食材明細主料烤腸（4根）土豆（兩個）雞爪（12只切成一半）明蝦（一斤半）冬瓜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三鮮（適量）蔥段（5根）豆瓣醬（5勺）姜（少量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞爪明蝦煲的做法步驟1、雞爪洗乾淨後...

“用大蝦煮粥，再加上些青菜，清淡不膩，非常鮮美，營養也豐富。”食材明細主料明蝦（400克）青菜（400克）剩米飯（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）老薑（幾片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）明蝦菜粥的做法步驟1、把買回來的明蝦去掉蝦頭和蝦...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮的蝦：適量輔料胡椒粉：適量料酒：適量黃油：適量鹽：適量具體步驟1.首先把蝦背上開一刀《哈哈聽起來好殘忍》，爲了醃製入味，還有把髒東西弄乾淨啦！2.把蝦整理...

“這是爲慶祝聖誕做的一款西餐。美食是要用愛製作的，很多的時候不經意的靈感就會賦予美食不一樣的感覺，此款菜就是源於好大的蝦，頭丟掉是在可惜了，所以頭部經過煎酥處理，加上美味的甜辣醬味道非常的獨特，一吃就愛上了。蝦肉...