食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蠔油燉羊肉排骨的做法步驟
1、切人蔘。把羊肉排骨洗。
2、在小碗裏放大蒜,老抽,生抽,蠔油,豆豉醬,白醋,糖,料酒,花椒,八角,桂皮,辣椒,攪拌均勻。
3、燉鍋置火上,放入湯,下羊肉排骨和蔥,生薑,5分鐘煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!
4、別的鍋裏放沙拉油,生薑和大蒜以後加熱,然後放(3)的羊肉排骨和(2)的調料,一起炒。
5、(3)的湯裏,放(4)的全部,以後煮40分。
6、(5)的湯裏,放人蔘後更煮20分鐘即可。