食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔雞肉丸的做法步驟
1、蘿蔔去皮。
2、蘿蔔刨絲加入鹽醃出水。
3、瘦肉剁成末。
4、蘿蔔出水,擠幹水分。
5、混合肉末和蘿蔔,加入十三香調料。
6、加入雞精。
7、加入蠔油。
8、攪拌均勻。
9、加入澱粉拌勻。
10、搓成一個個丸子。
11、做了一盤。
12、燒熱鍋加入油。
13、放入做好的丸子炸。
14、出鍋後用吸油紙吸去油份。
15、丸子外脆。
16、外脆。
17、內嫩。
18、鮮美。
1、蘿蔔去皮。
2、蘿蔔刨絲加入鹽醃出水。
3、瘦肉剁成末。
4、蘿蔔出水,擠幹水分。
5、混合肉末和蘿蔔,加入十三香調料。
6、加入雞精。
7、加入蠔油。
8、攪拌均勻。
9、加入澱粉拌勻。
10、搓成一個個丸子。
11、做了一盤。
12、燒熱鍋加入油。
13、放入做好的丸子炸。
14、出鍋後用吸油紙吸去油份。
15、丸子外脆。
16、外脆。
17、內嫩。
18、鮮美。