“剛剛做塞蟹黃剩下兩個鹹鴨蛋白,這個單獨吃太鹹了!於是就琢磨着給它加點什麼料才能不鹹又好吃。” 食材明細主料莧菜 (250克)輔料鹹鴨蛋白 (兩個)配料麻油 (少許)蒜頭 (少許)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)莧菜炒鹹鴨蛋白的做法步驟1、莧菜去根洗淨2、鹹鴨蛋白用勺子搞成小塊3、鍋中加入少許油,開火,等油熱加入莧菜、鹹鴨蛋白4、用筷子攪拌就行了,因爲用鍋鏟可能會把蛋白搞的太碎。不用再加鹽,因爲蛋白是很鹹的。5、加入少許麻油和大蒜碎,一盤創新菜就做好了小竅門因爲中醫講莧菜是寒性的,吃的時候加入大蒜就好多了。