“最最家常的一道白菜燉豆腐菜。” 食材明細主料大白菜 (適量)五花肉 (適量)豆腐 (適量)輔料粉絲 (適量)調料鹽 (適量)味精 (適量)醬油 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)大料 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)大白菜燉豆腐的做法步驟1、主要原料。2、大白菜洗淨切塊備用。3、五花肉切片,豆腐切小塊,蔥姜切絲備用。4、燒熱油,炸香大料瓣。放蔥姜熗鍋。放五花肉炒制。5、將五花肉炒到吐油,放醬油,蠔油炒香。6、放大白菜豆腐放適量鹽。7、放粉絲,翻炒炒勻,燉制白菜豆腐。8、將白菜燉熟,豆腐入味,放味精炒勻即可。9、大白菜燉豆腐。