“許多人喜歡吃豬蹄,因爲它營養價值豐富,膠原蛋白醇厚,耐品味,有嚼頭,老少皆宜。由於中西方的差異性,一些外國國家很難把豬蹄作爲他們的一道美食,而在中國傳統烹飪中,豬蹄的做法有很多,今天就向大家介紹一道自家祕製美食,相信你會愛上它的味道,仔細學好,給家人做幾個享用吧。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
祕製醬香豬蹄的做法步驟
1、將豬蹄提前浸泡清水中,帶瘀血排除,用火或者刮鬍刀將買回來未清理乾淨的豬毛去掉。
2、準備蔥薑蒜備用。
3、準備上述調料,備用。
4、調料準備好,備用。
5、先冷水下鍋焯一下,取出溫水洗淨後放入鍋中。
6、加入以上調料後加入開水,大火燒開後改小火慢燉一個半小時就可以出鍋了!
7、出鍋咯,誘人吧。
8、和你的家人一起分享吧。