食材明細主料江西米粉 (適量)牛肉 (適量)雞蛋 (適量)輔料辣椒 (適量)辣椒油 (適量)油 (適量)鹽 (適量)花生米 (適量)蔥花 (適量)中辣 (口味)砂鍋 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香辣牛肉粉的做法步驟1、牛肉加入老抽。生粉,鹽。醃製五分鐘。2、準備江西米粉泡發。3、起鍋放油煎雞蛋,兩邊金黃就可以。4、起鍋放油。下入辣椒。炒香。5、下入醃製好的牛肉。炒熟。6、加水。把雞蛋放入砂鍋中,中火煮。7、然後水開下入白菜。8、然後下入米粉,加鹽煮熟。9、熟了放入蔥花。10、然後加入辣椒油和炒好的牛肉。11、最後加的花生米。就可以開動了。