食材明細主料豆腐 （適量）輔料菜籽油 （適量）其他 （口味）炸 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）炸油豆腐的做法步驟1、油豆腐胚若干。2、油溫微熱時把油豆腐胚下鍋（熱鍋冷油即可），小火炸。3、油豆腐慢慢地浮起。4、待油豆腐已經炸發時火力稍大。5、炸好的油豆腐很輕，撕開中間是密集的細孔。趁熱時蘸點醬油很好吃。
