燒烤是現在非常受歡迎的一種美食，不管是平時的朋友小聚還是戶外活動的時候都不會忘記燒烤的。燒烤當中很多人都喜歡吃素菜，素菜在燒烤當中吃起來特別的香，特別的好吃。那你知道燒烤素菜怎麼烤嗎？尤其是我們做一些戶外燒烤的時候不知道怎麼下手，今天小編來就來教大家。
燒烤素菜怎麼烤，讓我們學幾招小訣竅
一、塗油
燒烤的時候，它的火焰溫度比較高，需要透過油的傳輸，然後讓我們的食物變熟。那麼在燒烤素菜的時候一定要塗油，因爲本身燒烤當中素菜的它的油脂含量非常的少，如果你不塗油的話，那麼高溫的火就會把菜可以烤焦，因此我們需要不斷地來給素菜塗油。塗油的時候要去注意正反面翻轉，只有這樣才能保證整個素菜上面都有油，不會被烤焦。
二、鋪網
在烤制一些葉類菜的時候，不能直接放到燒烤架上面。因爲本身燒烤架上面的縫隙會比較大一些，容易把菜污染，另外一個菜容易透過縫隙裏面大的話烤的不均勻，因此我們要在上面鋪一層鐵絲網，然後把素菜放上去烤，這樣的話烤制的時候受熱會均勻度比較好。比如像我們平時烤韭菜，烤金針菇，烤白菜等等，在上面都需要鋪上鐵絲網。
三、反覆翻轉
因爲本身蔬菜是比較容易熟的，但是我們烤的時候要注意翻轉，這樣的話才能使素菜整個受熱均勻，這樣烤出來的素菜纔會比較好吃。如果不翻轉的話，時間一長就會烤糊，而且就會把它烤乾，味道就沒有那麼好了。
以上關於以上就是關於燒烤素菜怎麼烤的方法以及小訣竅，所以小夥伴平時想自己做燒烤的話，可以來學習一下素菜的燒烤方法，素菜如果烤的好，那麼葷菜是一點都沒有問題的。希望今天小編給大夥兒推薦的關於燒烤的一些素菜的小妙招能夠幫助到大家。
