“在老家的時候這個菜是在端午節的時候吃的,在這裏我經常做來當早餐” 食材明細主料油豆腐 (適量)苦瓜 (適量)輔料糯米 (適量)五花肉 (適量)豆角 (適量)香菇 (適量)木耳 (適量)配料鹽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)釀菜的做法步驟1、苦瓜,要這種飽滿的,時令的最好2、油豆腐,要這種空心的,外表焦黃的3、斜刀切苦瓜,挖空4、糯米泡半小時5、配菜都切丁6、加鹽和在一起。只要鹽就可以了,原汁原味的特別好吃7、和好的配菜塞進豆腐肚子裏,和苦瓜肚子裏,大火蒸20分鐘8、可以當菜吃,也可以當早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨頭,生抽一起燜。也很香