食材明細主料麪條 (200克)熟肉末 (適量)輔料青椒末 (適量)黃瓜絲 (適量)蔥末 (適量)配料色拉油 (20克)欣和蔥伴侶豆瓣醬 (2大匙)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末青椒炸醬麪的做法步驟1、將熟肉末,青椒末,蔥末裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,放入熟肉末翻炒均勻。3、放入青椒末翻炒均勻。4、倒入欣和蔥伴侶豆瓣醬。5、加入少許清水,將肉末,青椒末炒熟,出鍋,裝入碗中待用。6、將麪條放入冷水鍋中,燒開,煮熟,撈出,過凉,裝入碗中待用。7、將事先切好的黃瓜絲放在麪條的上面。8、將炒好的肉末青椒醬淋在上面,吃的時候拌開就可以了。