食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋洋蔥炒蕎麥麪的做法步驟
1、食材:蕎麥麪、洋蔥(已清洗)、雞蛋。
2、將雞蛋打成蛋液。
3、將洋蔥放在案板上切開。
4、將蕎麥麪下入沸水鍋中煮開、煮上3分鐘撈出。
5、用涼開水過過涼。
6、將平底鍋置火上倒入適量的油燒熱,倒入蛋液翻炒翻炒成塊,盛出。
7、接着,利用炒雞蛋的油,下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。
8、然後,焯好的蕎麥麪和炒好的雞蛋翻炒翻炒。
9、最後,加適量的生抽。
10、加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味炒勻即成。