食材明細主料絲瓜 (三根)雞蛋掛麪 (適量)輔料蔥 (適量)蝦皮 (適量)鹽 (適量)玉米油 (適量)雞精 (適量)薑末 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)進階 (難度)絲瓜雞蛋掛麪湯的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨。2、切成薄片。3、蔥薑末蝦米備好。4、鍋內放油,放入蔥薑末蝦米爆香。5、放入絲瓜片翻炒至軟。6、倒入適量清水燒開。7、準備雞蛋掛麪。8、湯已燒開。9、放入適量掛麪用筷子滑散,防止粘連。10、煮至掛麪變軟(可以淋入一個雞蛋,我家裏沒有了,請忽略)。11、出鍋。12、倒入碗裏,來一份榨菜絲,好好吃哦!13、成品圖。