食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蘿蔔絲水晶包的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨削皮,擦成細絲。
2、蘿蔔絲焯一下水,撈出過涼水,攥出幹水分,切幾刀放入盆中。
3、雞蛋打入碗中加少許食鹽攪拌均勻,鍋中倒入食用油燒熱,倒入蛋液炒散。
4、蔥姜切成末。
5、將炒好的雞蛋放入蘿蔔絲中,再加入蔥薑末、鹽、香油,攪拌均勻。
6、餃子皮擀薄一點。
7、包入調好的蘿蔔餡,放入籠屜。
8、大火燒開,轉中火蒸15分鐘。
9、關火燜2分鐘,開蓋取出。
1、白蘿蔔洗淨削皮,擦成細絲。
2、蘿蔔絲焯一下水,撈出過涼水,攥出幹水分,切幾刀放入盆中。
3、雞蛋打入碗中加少許食鹽攪拌均勻,鍋中倒入食用油燒熱,倒入蛋液炒散。
4、蔥姜切成末。
5、將炒好的雞蛋放入蘿蔔絲中,再加入蔥薑末、鹽、香油,攪拌均勻。
6、餃子皮擀薄一點。
7、包入調好的蘿蔔餡,放入籠屜。
8、大火燒開,轉中火蒸15分鐘。
9、關火燜2分鐘,開蓋取出。