“菌類吃了能增強體抗力哦,這個涼拌平菇很有夠味,非常好吃。作爲開胃菜,是不錯的選擇。” 食材明細主料平菇 (250g)輔料紅辣椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)油 (適量)醋 (適量)芝麻 (適量)醬油 (適量)蒜香 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌平菇的做法步驟1、準備材料。2、平菇洗乾淨。3、用手撕開平菇。4、水煮開,加一點點的鹽,把平菇煮熟,不用煮太久。5、擠乾淨水。6、加入辣椒,蒜蓉,薑蓉,芝麻,倒入燒熱的油,再加入一點醬油和醋,攪拌均勻即可。小竅門1.醬油不建議加太多,因爲擠幹水菇會吸味很快,也可以換成鹽。2.可以用麻油,芝麻要之前先炒香一下。