食材明細主料苦菊 (500g)輔料陳醋 (2勺)蠔油 (2勺)醬油 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨,控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段,放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些,醬油少一些即可,太多容易出湯,影響口感。再放入香油適量,拌均勻4、拌好的苦菊放合適的餐具裏面就可以開吃了小竅門最好是現拌現吃,因爲時間長了,苦菊容易出湯,這裏面我沒有單獨加鹽,因爲蠔油和醬油的鹹度夠了,如果口重的可以加一些,建議少吃,影響健康!