“適合夏天的美食” 食材明細主料紅薯粉 (100g)輔料蔥 (兩根)蒜 (兩瓣)姜 (一小顆)鹽 (適量)雞精 (適量)醬油 (適量)陳醋 (適量)蠔油 (適量)麻油 (適量)剁椒 (兩勺)微辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)涼拌紅薯粉的做法步驟1、乾紅薯粉用熱水泡軟,鍋裏把水燒開,放入泡軟的紅薯粉,煮到用筷子夾就斷了,撈起用冷水過一下2、瀝乾水備用3、蔥、姜、蒜、香菜、指天椒、洗淨切好備用4、將切好備用的蔥薑蒜香菜指天椒倒去瀝乾水的紅薯粉裏,適量的鹽、雞精、醬油、耗油、麻油,攪拌均勻5、裝盤,可以享用了小竅門煮的軟硬根據各人喜好決定,喜歡吃有勁的就煮的時間稍短一些,喜歡吃軟一點的可以時間稍煮長一些