食材明細主料菠蘿 (適量)牛柳 (適量)洋蔥 (適量)其他 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)菠蘿炒牛柳的做法步驟1、牛柳切薄片之後用少許生粉、生抽、白糖醃片刻備用。2、鍋燒熱倒入適量橄欖油爆香洋蔥,盛出。3、再倒入少許橄欖油倒入醃好的牛柳翻炒。4、加入少許鹽、蠔油、白糖炒均勻。5、將切成小塊的菠蘿加入炒。6、炒均勻之後再放入洋蔥。7、放少許雞精、勾生粉芡後加入香菜熄火上碟。