相關菠蘿的餐飲知識

“這個菜式是我第一次學做菜，挑個簡單的。”食材明細主料菠蘿（50克）紅蘿蔔（50克）西芹（50克）瘦肉（50克）輔料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿炒肉丁的做法步驟1、先把紅蘿蔔粒稍微煮一下，因爲紅蘿蔔粒較爲...

“又是一道簡單美味的菜。菠蘿可以做糖水，麪包，蛋糕，做果乾，果醬，也可以入熱菜~這道經典的菠蘿咕嚕肉是我很愛吃得菜之一。祕訣在於酸甜的醬汁，和酥脆的裏脊肉哦”食材明細主料菠蘿（半個）裏脊（一條）青椒（一個）輔料番茄醬（適量）鹽（適...

“這隻菠蘿買來將近一個周了，沒急着吃它，放在桌子上充當空氣清香劑，效果不錯，屋子裏有一股若有若無的果香，如今它的歷史使命完成了，因爲它已經熟透了，再下去恐怕就要爛掉了。週末的清晨，美美地吃上一份營養十足的炒飯，真的很愜...

“菠蘿古老肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一。菠蘿古老肉以豬肉爲主要材料,烹飪以軟炸爲主,口味屬於糖醋味。色澤美觀，紅綠相間，口味甜酸，肥而不膩。”食材明細主料豬裏脊（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）青椒（適量）紅椒...

“看別人做菠蘿翻轉蛋糕，我做了翻轉麪包，口感也很好吃啦，吼吼~~~。”食材明細主料高粉（200克）紅糖（20克）牛奶（140克）鹽（1/4匙）菠蘿（半個）白砂糖（40克）酵母（3克）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿翻轉紅糖麪包的做法...

“原方使用了100g細砂糖，鑑於法式方子向來高糖的考慮，在不影響蓬髮前提下，減少爲65克。加上甜蜜的糖漬水果，個人覺得甜度已經足夠。蛋糕的口感沒有戚風那麼輕盈，但也沒磅蛋糕那麼紮實，質感介於兩者之間。像磅蛋糕一樣的香濃...

“做完蓮蓉月餅，繼續戰鬥，一下想到了前兩天做的奶香菠蘿餡。雖然最初不是計劃來做廣式月餅的，不過也不妨一用。還是製作30克的小月餅”食材明細主料麪粉（100克）奶粉（5克）轉化糖漿（75克）梘水（1克）玉米油（25克）輔料奶香菠蘿餡（170克）蛋...

“晚上懶得出去買菜了，從冰箱裏翻出現有的材料，就做了這個菜~~~~~”食材明細主料菠蘿（半個）五花肉（250克）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蒜（適量）鹽（3瓣）雞精（適量）生抽（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿炒肉的做法步驟1、1、...

“春天是菠蘿上市季節，看到市場上的菠蘿，走過路過時都會咽口水酸酸甜甜的菠蘿咕嚕肉。好幾次準備買菠蘿，家裏父子倆都不給力，說他們不吃，俺想吃就自己去買。終於在某一天買回一個菠蘿，父子倆嘗都不嘗一口，太不給面子，全部被俺...

“這次回來發現院子裏種的九層塔生長極爲茂盛，開心之極。做菜的時候都在考慮要不要放些九層塔，很喜歡它的香味。”食材明細主料牛肉（200克）輔料九層塔（適量）菠蘿（適量）姜（適量）蔥（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）橄欖油（...

食材明細主料菠蘿（適量）輔料酸奶（適量）酸甜（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿優格的做法步驟1、材料很簡單啦~2、先將菠蘿切成小丁3、先在底部鋪一層菠蘿丁4、倒入大半杯的酸奶，然後再鋪上一層菠蘿丁5、最後，可在中心再倒...

“味道就和市售菠蘿罐頭一樣香甜，很適合怕酸的人。【準備材料：菠蘿（或鳳梨）1個，鹽兩勺，細砂糖300克，清水500毫升。】【所需工具：爐竈，煮鍋，水果刀，圓形餅乾模，竹筷，存儲用器皿】”食材明細主料菠蘿（1個（或鳳梨））輔料鹽（兩勺）細砂糖（300克）...

食材明細主料菠蘿（250克）排骨（500克）輔料紅圓椒（1個）洋蔥（半個）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）生粉（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠蘿炒排骨的做法步驟1、排骨斬小塊，用鹽，糖，生抽，生粉醃製入味2、紅椒和菠蘿...

食材明細主料高筋麪粉（300g）水（150g）玉米油（20g）細砂糖（50g）乾酵母（1小勺）鹽（1小勺）奶粉（12g）輔料葡萄乾（適量）新鮮菠蘿粒（適量）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾菠蘿粒麪包的做法步驟1、把麪包原料放入麪包機2、揉成麪糰3、發...

食材明細主料剩米飯（適量）菠蘿（半個）洋蔥（四分之一個）烤腸（一根）輔料黃瓜（一截）胡蘿蔔（一塊）蝦仁（一把）配料油鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩菠蘿炒飯的做法步驟1、蝦仁用牙籤取出蝦線，切小塊。2、菠蘿切小塊。...

“這個菜幾年前在一家小餐廳吃過，酸酸甜甜的很受女孩子的歡迎，只要是有女孩子在我們都會點上2份，哈哈，後來餐廳換選單，這個菜就不見了。想起來兩三年沒吃了呢。某天晚上就忽然想起來這個菜了。餐廳吃不到了，那只有自己動手...

食材明細主料鴨腿（一隻）小菠蘿（半個）輔料青紅椒（各半個）薑片（適量）配料白酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠蘿燜鴨的做法步驟1、鴨腿斬成小塊，放入加了少許白酒和一塊姜的冷水中，與冷水一起燒開...

“美味菠蘿季，剛好是菠蘿最甜的時候，用菠蘿能整出很多菜，其中菠蘿黑魚是家人最愛吃的。黑魚富含蛋白質、脂肪、氨基酸，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，而且魚刺也不多，給寶貝們吃可以切成小粒，和菠蘿炒成小粒裝入菠...

“曾經一度在大家都紛紛買菠蘿吃的時候，在我們家卻不敢買，因爲寶貝在吃了菠蘿之後，輕則嘴脣和下巴紅紅的，重一些就會在嘴脣和舌頭上出現很多小口不停的淌血。而可憐的寶貝並不知道是什麼原因，只是伸着舌頭不停的說，媽媽我不...

“雞肉鮮嫩的口感配上菠蘿酸甜的味道再加上青瓜的清脆，美味就是這麼簡單~姐妹們趕快行動起來吧”食材明細主料雞小胸（適量）輔料菠蘿（適量）小黃瓜（適量）黃桃罐頭（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

食材明細主料高粉（200克）低粉（150克）淡奶油（25克）雞蛋液（30克）輔料酵母（4克）水（120克）配料白糖（90克）鹽（1克）黃油（78克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超省時菠蘿土司的做法步驟1、菠蘿皮材料揉成團，蓋保鮮膜放冰箱冷藏。2、麪糰揉...

“一道非常好吃的馬芬，菠蘿口味。”食材明細主料菠蘿（120g）雞蛋（3個）麪粉（200g）色拉油（5ml）牛奶（100ml）泡打粉（4g）糖粉（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菠蘿馬芬的做法步驟1、菠蘿切成小粒。2、將雞蛋、色拉油、糖粉放入盆中...

“菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。具有解暑止渴、消食止瀉之功，爲夏令醫食兼優的時令佳果。豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和...

“所謂焦糖菠蘿醬其實是心急失誤的產品——爲了讓菠蘿醬快速收幹水分，於是將它放進了微波爐。微波爐確實高效，但溫度也高，菠蘿醬中的糖分也因之變成了焦糖。顏色黑乎乎的，吃起來有淡淡的焦糖味道，雖然不影響使用，卻似乎有礙...

“白涼粉是個很簡單易操作的存在，不必像魚膠粉擔心有腥味，質感也比瓊脂做的更軟嫩。酸甜可口，Q凍嫩滑，純正天然，不輸市售果凍。【準備材料：菠蘿1個，鹽兩勺，細砂糖80克(或冰糖40克），鹽3克，清水550毫升，白涼粉30克】【所需工具：爐竈，...