大家都喜歡吃蔬菜，可是蔬菜雖然好吃，其做法也簡單，但其實最難的一步就是洗蔬菜啦。說一種最難洗乾淨的蔬菜吧，那就是香菜，相信喜歡吃香菜的人都知道香菜很難洗乾淨，花了半天功夫就洗出來一點點。今天爲大家介紹另一種蔬菜的清洗方法，蒜苗怎麼洗？
蒜苗怎麼洗
1.蒜苗清洗步驟
先用水沖洗下根部的泥土，然後整齊切掉根鬚。
撥下最外層的短一截的初葉（一般都枯萎）。
從根部開始，自上而下清洗。先洗根頸部，再洗葉子。
葉子反覆沖洗後，倒過來，沖洗葉子芯。多洗幾遍。
2.蒜苗的營養價值
蒜苗裏面含有大量的維生素C和豐富的蛋白質，經常食用可以爲身體補充每日所需營養，同時還含有大量的胡蘿蔔素和硫胺素以及核黃素，這些物質對於身體是非常有益的。
從某些方面來看，蒜苗的營養價值高於大蒜。它的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等營養素的含量都比大蒜高。同時，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。
蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。
蒜苗裏面含有大量的銅元素，我們知道銅對於人體來說是必不可少的微量元素，而且身體中的血液和中樞神經以及免疫系統都離不開銅元素，此外頭髮和麪板以及骨骼組織的發育也少不了銅元素的參與，它對於腦子和肝以及髒的發育具有重要的作用。
3.蒜苗雞蛋的家常做法
材料：蒜苗一把，雞蛋兩個，食鹽適量
步驟：
蒜苗一小把，洗淨切段。雞蛋兩個打成蛋液也備用。
鍋內熱油。
油熱至七成時，倒入蛋液。
將蛋液快速劃散，翻炒均勻。
倒入蒜苗段。
將蒜苗段炒到變軟即可，出鍋前調入適量鹽裝盤。
4.蒜苗在家怎麼種
準備好大蒜頭，個頭大一點小一點都沒有關係。從超市菜場都可以買到，關鍵只要表皮完整沒有爛掉受傷就好了。水泡一下也可以，不泡也行。
掰開成一個瓣一個瓣，有些做事非常認真仔細的朋友會把上面的表皮撕掉再播種，其實大可不必那麼費力，雖然那樣也可以發芽長大。
準備好花盆，噴溼土壤，但是不要澆水澆到泥巴狀，用鏟子或者其他的東西弄出小洞或者小坑，蒜頭尖朝上放置好。穩固一點，以免澆水的時候衝跑了。
氣溫適宜的時候，一週左右就會抽出小芽來。這個時候經常曬太陽，不至於徒長的又細又弱。小苗長到一定程度的話，可以適當的施肥，建議是水肥啊，雞糞肥，牛糞等等都可以，密了的話需要間苗。
到了冬天的時候就算下雪也不用擔心，如果是放在露天陽臺的話，它們很耐寒。
如果實在怕它們凍着，可以蓋上一層薄膜。其實它們長起來非常快的。
比想象中要更好種更好養的。隨着春天氣溫漸漸升高，它們越長越好，就可以掐下蒜苗來吃了。
吃的時候注意不要連根拔起，蒜苗摘的吃掉了，其實下面還可以再長出一到兩次的苗可以吃的，我試過。另外再過一段時間，下面會長出白白胖胖的大蒜來。可以當作料或者留着下次播種用哦。
蒜苗怎麼洗？以上爲大家做出了詳細的蒜苗的清洗方法，其實很多蔬菜清洗起來都比較難，可是隻要找對方法，清洗起來還是比較容易的。蒜苗裏面含有大量的維生素C和豐富的蛋白質，經常食用可以爲身體補充每日所需營養哦。
