食材明細主料鯉魚 (一條)輔料辣椒 (適量)香菜 (適量)蔥段 (適量)配料精鹽 (適量)蒸魚豉油 (適量)食用油 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸河裏鯉魚的做法步驟1、將買來的魚清冼後去魚腸,魚腮,魚鱗。抹上精鹽,醃片刻。2、備好需要的幹辣椒切碎,香菜切絲,蔥切段。3、再將切好的配料均勻地碼在魚上。4、放進蒸鍋裏蒸10分鐘。5、魚蒸好後,淋上蒸魚豉油。6、再淋上燒開的熱油即可上桌。7、蒸好的清蒸河裏鯉。