“雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精,除心腹惡氣。雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精;母雞肉可治風寒溼痹、病後產後體弱身虛;公雞肉有益於腎虛陽痿者服用。家常燉小笨雞--鹹鮮口味。” 食材明細主料小笨雞 (1只)輔料蔥姜 (適量)配料料酒 (15克)老抽 (15克)生抽 (10克)鹽 (3克)白糖 (10克)八角 (適量)桂皮 (適量)味精 (2克)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)家常燉小笨雞的做法步驟1、先把雞洗淨。2、用刀剁成小塊。3、鍋裏放水燒開,把雞放入鍋中焯一下。4、撈出來用水洗淨。5、蔥切段、薑切片。6、把雞、蔥、姜放入鍋中。7、料酒、醬油一起調勻。8、倒入鍋中。9、添加適量水。10、放入白糖、鹽。11、蓋上鍋蓋,按下雞鴨鍵上足氣壓後25分鐘即熟。12、打開鍋蓋,放入味精調味。看這一鍋雞肉誘人吧~