油炸大蝦的做法 油炸大蝦怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸大蝦的做法步驟

• 1、大蝦去須、去槍，放少許鹽醃製15分鐘。

• 2、調製麪糊。準備麪粉、澱粉、雞蛋、水，不停攪拌，調製能練成一條線即可。

• 3、將蝦裹上一層面糊。

• 4、油溫六成熱，放入炸制，先不要反面，等到定型後再反面，炸3分鐘。

• 5、將蝦復炸一次，使外表更加酥脆。

• 6、準備裝盤，開吃吧。