“快來嚐嚐今天的下午茶——意式紅茶杏仁脆餅”
食材明細
意式紅茶杏仁脆餅的做法步驟
1、取出紅茶包的茶葉,加水浸泡5分鐘備用。
2、無鹽奶油放在室溫下軟化後,加入糖粉,用橡皮刮刀攪拌均勻。
3、篩入低筋麪粉。
4、再加入做法1的紅茶汁(連同茶葉),用橡皮刮刀稍微拌和。
5、加入杏仁片,用手抓成均勻的麪糰。
6、用手將麪糰整形成厚約3CM的長條狀,先以上火180度。下火150度烘烤20分鐘左右,約七分熟即出爐。
7、將烤過的麪糰完全放涼後,切成厚約0.7CM的薄片。
8、烤箱預熱後,再以上、下火各160度回烤10分鐘左右,熄火後繼續用餘溫燜10分鐘即可。
9、秋冬的午後,來一杯暖暖的紅茶,配着好吃的意式紅茶杏仁脆餅,多麼美好。