“夏天到了適合吃些清淡的,蒸的無油也不容易上火發胖” 食材明細主料麪粉 (90克)蛋 (3個)輔料糖 (60克)杏仁 (適量)甜味 (口味)技巧 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)無油蒸蛋糕的做法步驟1、準備稍大的盆,雞蛋打入盆裏,一次性將糖加入雞蛋裏,將打蛋盆放在裝熱水的鍋裏,打蛋器先低速將雞蛋打散,然後調高速,將雞蛋打發2、雞蛋打發到打蛋器上的蛋糊不易低落3、將麪粉過篩分多次加入蛋糊裏,用橡皮刮刀小心的從底部往上翻,不能畫圈攪拌,將麪粉與蛋糊攪拌均勻即可4、攪拌均勻後面糊有些稠5、放些喜歡的堅果,葡萄幹都不錯6、將蛋糕糊裝入紙杯,放沸水的鍋裏蒸10分鐘7、成品拉