“大家一定都吃過各種口味的猴姑餅乾,這款猴姑餅乾美食是烘焙老手必須要嘗試一下的,養胃好吃,早上晚上來一片還可以減肥,說道猴頭菇大家都知道是中國傳統名貴菜餚與熊掌、魚翅、海蔘並稱“四大名菜”;素有“山珍猴頭,海味燕窩”之稱。現代研究也表明猴頭菇有助於胃病的防治,有養胃的作用,可長期食用,好了下面就開始動手吧。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
猴姑餅乾的做法步驟
1、首先我們準備好做猴姑餅乾用的猴頭菇粉。
2、要讓黃油軟化一下隨後加入白糖。
3、要稍微攪拌均勻,如果天氣太涼在下方放一個溫水盆。
4、要3次加入雞蛋(用的58g),別忘了攪拌均勻。
5、隨後加入低筋粉以及猴頭菇粉和泡打粉。
6、之後要記得混合成麪糰然後放入冰箱冷藏15分鐘小時後取出。
7、根據自己的喜好擀成麪餅並用模具壓出餅胚。
8、這一步是放入烤盤,再送入預熱好的烤箱記住175度15分鐘。
9、鮮美的猴姑餅乾就出爐了,哈哈是不是很美味吧。
小竅門
對於不同的口味喜好糖的量可以自己來定,可以用植物油來代替油,猴頭菇粉也根據自己的喜好來定量。