食材明細主料6寸蛋糕胚 (3片)夾層舒芙蕾菠蘿果肉餡 (50g)扁桃仁脆脆 (80g)香緹奶油食材馬斯卡邦 (60g)糖粉 (25g)淡奶油 (312g)君度酒 (7.5ml)裝飾棉花糖 (9個)巧克力牌 (1個)金箔 (適量)甜香 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)菠蘿裸蛋糕的做法步驟1、在鮮奶機中先將馬斯卡邦、糖粉攪拌至無顆粒。2、加入淡奶油、君度酒打發至八成即可。3、先將六寸蛋糕胚均勻分成三片。4、在第一層蛋糕胚圍上圍邊,放入80g扁桃仁脆脆夾層。5、放上第二層蛋糕胚,擠入120g香緹奶油和50g舒芙蕾菠蘿果肉餡。6、放上一層蛋糕胚,擠上90g香緹奶油,抹平;7、用裱花嘴擠出45g香緹奶油並撒上防潮糖粉,裝飾即可。