“自己生日的時候做的簡單小蛋糕第一彈~~~配料是六寸蛋糕的量”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
貓爪布丁凍奶酪蛋糕的做法步驟
1、奧利奧餅乾打成粉末,加入融化的黃油,攪拌均勻
2、放入模具中按壓緊實,冷凍半小時
3、黃桃切碎
4、奶油奶酪室溫軟化,用打蛋器打至順滑
5、一片吉丁片加30G涼水,隔熱融化
6、淡奶油加40G白糖,用打蛋器打發,加入奶油奶酪再打順滑,最後加入黃桃攪拌均勻。倒入模具中,冷藏4小時以上。
7、一片吉丁片加200ML涼水和30G糖,隔熱融化,放涼後加入檸檬汁攪拌均勻
8、按照布丁粉的比例加入適量白糖和牛奶,融化攪勻後倒入模具中放涼冷藏成行
9、慕斯凝固好後,放入同樣冷藏成型的布丁。
10、倒入檸檬吉丁液
11、放入冰箱冷藏一晚即可。
小竅門
糖請根據自己的口味調節,布丁粉品牌不同,製作比例不同,故請根據自家布丁粉的比例製作貓爪